2020.11.03 星級飯店顧客飲食安全的守護者-食品衛生管理師
【星級飯店顧客飲食安全的守護者-食品衛生管理師】
今日很榮幸邀請台北君悅酒店張瀚文經理到校，除了為同學講解飯店食品安全管理師的工作內容外，也強調在疫情流行期間，民眾與飯店業者該如何自我保護，一起為防疫努力。
2020.08.27 歡迎 威剛企業總裁及新北、桃連生活科技教師團隊至本系咖啡實驗室暨智慧餐桌
歡迎 威剛企業總裁及新北、桃連生活科技教師團隊至本系咖啡實驗室暨智慧餐桌，由周勝方主任接待貴賓及校長、總校長等長官，順利圓滿！
2020.08.27 歡迎~林口高中教師
歡迎 林口高中教師
手作蛋糕捲成功
2020.08.03台灣蛋糕協會Gâteaux盃蛋糕技藝競賽獲得冠亞軍殊榮
狂賀2020年台灣蛋糕協會Gâteaux盃蛋糕技藝競賽銘傳餐旅學生獲得冠亞軍殊榮
李欣怡同學榮獲拉糖藝術工藝學生組競賽冠軍
蔡宜瑾同學榮獲常溫蛋糕職業組競賽亞軍
2020.06.13 修蛋幾咧!! 餐旅系一年一度「限時快閃」來囉!(已結束)
Hey~！修蛋幾咧，看看這裡~
餐旅系一年一度“限時快閃”(驚訝)
我們在餐旅創意與產品開發課程中開發出的創新產品！
2020.06.13 異國料理 x 壽司(已結束)
異國料理 x 壽司
桃園銘傳大學 x 觀光大樓中庭
2020.06.13 #馬卡龍? #漢堡? 倒數四天 即將來臨!(已結束)
#馬卡龍?
#漢堡?
倒數四天!
Coming soon...
2020.06.10 108學年-美姿美儀講座課
【108學年-美姿美儀講座課】
餐旅產業從業人員的儀容儀表，可以塑造一個人完美的個人形象，也是最好的促銷方式，用心是餐旅服務產業的真諦，細節是餐旅服務產業的品質。因此需要先從自身的儀容儀表的點點細節做起，真正做到用心服務，賓至如歸！
2020.06.06 海青烘焙班金門37期畢業典禮
海青烘焙班金門37期畢業典禮!!
2020.06.05 羅宋麵包
一款起源於俄羅斯的麵包
羅宋麵包做起來並不簡單。首先，在打好麵團後，需先搓成水滴形。再用擀麵棍擀平翻面，從上往下捲起來。再來，麵團表面劃刀口的時候，刀一定要鋒利，且要做到快狠準。在劃好的口子裡擠上無水奶油和灑上一點鹽巴。
