最新消息

Cafe409 就是一家你可以盡情發揮你的創意及想法，成為一家只屬於你們的咖啡廳!而對蛋糕製作有熱忱的你!對想學習咖啡飲料製作的你!對系上活動有興趣的你!對想結交新朋友的你!就是你！！！

教學旅館公告
 

108學年度下學期教學旅館填實習注意事項
本學期第一週開始填實習
時間為 3月3日（星期二）之 03節

僅開學第一週為星期二03節開始填
之後，皆固定於隔週的星期一之03節填實習

恭喜凱欣學成歸國！

同時也祝福所有畢業同學一切順利，並且能夠將銘傳餐旅所學的知識及技術運用在職場上！

歡迎各位高中生蒞臨銘傳餐旅的咖啡實驗室親手做飲料，體驗使用義式咖啡機研磨出香醇咖啡，倒入牛奶打出的熱奶泡，淋上香甜的焦糖糖漿成為好喝的蓬蓬焦糖瑪其朵...

睽違一年，2019年教學旅館聖誕趴在12月11日回來了！從前期的宣傳及海報製作開始，旅館幹部們無一不投入心力細心籌備，活動當晚不僅有學長姐親自置備的buffet吃到飽、精心策劃的戲劇表演還有充滿挑戰的闖關遊戲...

2019的最後一天
準備迎向2020
銘傳餐旅系老師祝大家新年快樂
新的一年心想事成

歲末年終大辦桌讓觀院大家庭齊聚一堂，師生圍爐吃團圓飯，院學會又再一次驚艷全場「餓靈古堡」台下觀眾看的驚喜、大笑連連，壯觀的道具佈景、精彩的表演及主持。

由銘傳大學餐旅管理學系與龜山憲光二村文化館家扶照顧站郝秀慧經理共同推動，「1214聖誕前夕之夢想薑餅小屋裝飾，好吃好玩好幸福！」於12月14日下午兩點在龜山憲光二村文化館進行薑餅屋裝飾活動

【37期海青烘焙班謝師宴】

同學們用心準備的活動，精彩絕倫的表演（勁歌熱舞、自彈自唱、詞曲創作饒舌歌手），所有老師都很感動，也很高興能夠遇到在座的125位同學。

透過分享從事22年服務業的經驗，上海顧客服務管理講師古雨明讓學生了解從第一次和顧客服務接觸，觀察客戶行為，學會注意細節、友善肢體動作等等⋯⋯該如何完成一系列的顧客服務工作，一套完整讓人印象深刻的走心服務！