2016.05.08 銘傳餐旅 ~夏日冰咖啡
炎炎夏日即將到來,冰涼飲品怎能沒有咖啡?為使同學了解咖啡的美妙風味,今日由銘傳餐旅系宋永坤教授與吳玉如秘書帶領54位同學前往位於台北市大安區[咖啡宴 Cafe' fete ],這是一間融合了潮流服飾與休閒咖啡的特殊小店,沉穩的木質色調搭配著柔美燈光,塑造出溫馨靜謐的美好氛圍。透過分享教學使學生了解咖啡萃取的原理,冰滴咖啡的製成,冷泡咖啡的特色以及氣泡冰咖啡(咖啡啤酒)的口感。藉由體驗式教學模式,讓學生更加了解咖啡的特性與種類。銘傳餐旅 帶你走出課室 體驗不一樣的教學環境。
2016.05.08 餐旅之光,創業成功楷模
本系海青烘焙班27期笫一屆系友梁少維,畢業後返鄉在馬來西亞麻坡地區創業成功2家店!預定11月25日返台,期待與學弟妹分享他的創業歷程,少維務實發展烘焙專業,讓本系成員備感光榮,期望未來銘傳餐旅系烘焙班的優秀種子們能在世界各地落地生根,發光發熱。
2016.05.08 銘傳餐旅創業楷模-戀戀泡菜香蔡承宏的手作泡菜之路
畢業於銘傳大學餐旅管理學系的蔡承宏熱愛餐飲,大學的打工經驗都是餐飲業,在當兵時就熱切希望創業,並從餐廳最基層的學徒作起,在與家人商量後,與2位兄弟共同創業...
2015.12.15 2016年美國海外移地教學 熱烈招生中
~2016年美國海外移地教學,熱烈招生中~
2016年美國密西根州立賽基諾大學(Saginaw Valley State University, 簡稱SVSU)海外移地教學,即日起展開招生。
這項移地教學內容包括:35天密集課程 (由應英系和華教系開辦兩門課程,學分抵免請洽各系/所秘書),進行當地文化及學術交流活動,凡甄選錄取的同學,國教處將補助每名學生一筆優渥的獎學金,歡迎符合資格的同學踴躍參加。
兩場說明會預計在12/17(四)中午12:10於桃園校區EE402,及 12/21(一)中午12:10於桃園校區EE302舉行,開放全校同學參與報名;12/28(一)下午16:00截止收件,面試將於12/30(三)中午12:10於桃園校區P408進行。