2020.11.30 歡迎高中生蒞臨銘傳教學旅館
歡迎高中生蒞臨銘傳教學旅館
透過參訪了解餐旅系專業教室之一的教學旅館，利用情境教學的環境，讓同學可以實際操作。
入住旅館時可以看到可愛的造型毛巾，好奇怎麼做成的嗎？更多好看有趣的體驗活動，歡迎大家來探索有關餐旅世界的奧妙！
2020.11.27 【餐飲創業與服務品質的重要性-哈堡堡創辦人龍厚穎經驗分享】
每天早上醒來如果搭配一份豐盛又營養早餐就能讓一整天充滿活力與好心情！而桃園特色早餐店哈堡堡便是在這樣的想法之下孕釀而出，11/25日下午由本系周勝方老師教授的服務品質課程便非常榮幸邀請到哈堡堡創辦人龍厚穎蒞校進行經驗分享，據相關新聞報導可得知創辦人龍小姐，家境並不優渥，但她非常的努力除了十多年在保險業、房屋代銷經歷，練就一身好口才，但步入家庭後的龍小姐渴望安穩生活，希望有更多時間照顧孩子，因此創辦了哈堡堡早餐店至今已遍佈桃園市。
2020.11.27 【世界五星之旅-萬豪酒店參訪】
本系周勝方老師推動109年度高教深耕計畫─「落實教學創新」，在餐旅設施規劃課程在帶70位同學赴台北市萬豪酒店進行設施參訪，萬豪酒店閻嘉蕊協理除了向同學分享飯店品牌與設施關聯性、國際連鎖飯店場域規劃與設計以及國際連鎖飯店設施維護(日/季/年度保養)之外，透過這次參訪除了瞭解萬豪酒店如何透過精緻的服務與奢華設施設備讓住客有「旅獲精彩」的完美體驗外，也讓同學知道飯店平日繁瑣的設施保養維護如盤點與故障通報對酒店服務品質與價值重要關聯性哦。
2020.11.27 【餐旅大師專題講座-吳寶春創辦人經驗分享】
銘傳大學餐旅管理學系今天邀請到世界麵包大賽冠軍吳寶春師傅同時也是吳寶春麵包店創辦人吳寶春先生蒞校演講。吳師傅今天分享自己對面世界麵包大賽「一定要贏 」，跟「想要贏」的差別，態度決定高度，另外創業過程讓他學習到要像海棉一樣大量吸收知識的能力，才能解決創業所發生的各種挑戰，到最近政治立場發言事件、疫情影響，勇於承擔一個經營者該有的責任感，這些都讓系上的同學們收穫滿滿。謝謝吳師傅今天蒞臨還請每位同學們吃冠軍麵包，也謝謝台北市糕餅同業公會高理事長穿針引線，讓我們有這次難得的機會聆聽吳師傅演講。
2020.11.24 【專業證照訓練】
經過一學期的餐飲服務課程，加上集訓兩個月，進入銘傳餐旅系第一張國家檢定證照到手囉~~~
從架起餐桌到擺設餐具、進行服務流程、口語介紹到收拾餐具階段，都深刻的體會到了餐旅服務業的辛勞以及必須具備的服務熱忱態度，在餐服老師的引導與實際操作，讓同學們演練以加深印象，在有限的資源與空間下，讓同學們進行模擬演練與實作，所有同學都順利通過考取餐飲服務丙級檢定，朝向成為專業的餐旅服務從業人員邁進！
你還在等甚麼！就差你囉~~隨時更新系上公告訊息，下次開班等你一起來報名！
2020.11.06 餐旅設施管理與設計同學參訪台北花園酒店
本系周勝方老師帶領餐旅設施管理與設計同學參訪台北花園酒店，由任珍珍副協理與同學分享餐旅設施管理與品牌發展之道
2020.11.06 饗賓集團 王禹軒資深經理蒞臨銘傳大學餐旅管理學系
饗賓集團 王禹軒資深經理蒞臨銘傳大學餐旅管理學系與同學分享連鎖餐飲業服務品質管理經驗
2020.11.06 38期金門海青烘焙班畢業典禮圓滿成功
38期金門海青烘焙班畢業典禮圓滿成功
2020.11.06 賀!2020NTT國際創意美學技能競賽
賀!2020NTT國際創意美學技能競賽，本系餐二甲付莎芮同學，參加 手沖咖啡動態組競賽 （榮獲金牌）
餐四乙鄭瑋達同學，參加 職業咖啡拉花對流組競賽 （榮獲銅牌）
2020.11.06 台北市糕餅職業工會舉辦的2020烘焙多元競賽
賀!本系餐四乙蔡宜瑾同學，參加台北市糕餅職業工會舉辦的2020烘焙多元競賽，在眾多的比賽者中榮獲優勝!而且活動現場提供比賽後的試吃，許多試吃後的民衆紛紛提出要預購，同學也只能微笑告訴他們，並沒有對外販售,因為我們是銘傳大學餐旅系！