20211001 藍莓果歐式麵包
藍莓果歐式麵包
讓人一口接著一口！！！
20210928 巧克力煙捲、巧克力裝飾片及繪畫
巧克力煙捲、巧克力裝飾片及繪畫
20210917 懂吃搭吃Foodie Club 開箱銘傳餐旅系飲調教室葡萄酒教學設備 想一探究竟嗎？
懂吃搭吃Foodie Club 開箱銘傳餐旅系飲調教室葡萄酒教學設備
想一探究竟嗎？
趕緊點擊連結，一起聞聞看葡萄酒到底有那些味道吧！
https://www.youtube.com/watch?v=iIJgpghXtio
20210914 ✷No.26銘傳海青一家親直播預告✷
下周中秋節即將到來，先祝大家佳節愉快~
好久不見的廖神又來報到！在疫情期間師傅們怎麼完成遠距教學的課程指導？餐飲業如何在防疫與營運中努力經營生意呢？
20210913 ♛僑委會海青班第41期申請中-銘傳金門烘焙科學長姐分享♛
外號月餅的39期烘焙科(金門分部)高悅嬪學姊，因為從小到大很喜歡實作跟烘焙手作而選擇銘傳海青班，而且除了烘焙與廚房手作課程之外，還有很多行銷、餐飲管理等等的專業實務課程！這麼多烘焙專業中她最愛法式點心、塔類跟巧克力，學習與創作作品過程雖然很費心思，可是成就感滿滿的唷！
在台學習初期因為生了急病需動手術，但是優質的台灣醫療設備與師長關懷照顧，手術順利復原狀況也很良好，讓同學跟家長非常安心的求學環境~~~❤❤❤
20210910 ♛♛僑委會海青班第41期申請中-銘傳烘焙科學長姐分享♛♛
馬來西亞Johor人的38期烘焙科林文憲學長，喜歡台灣烘焙專業技術而選擇銘傳，除了專精烘焙技藝之外，還有很多餐旅、酒店管理、餐廳咖啡店經營、飲料酒類的知識！在師傅教導下，巧克力製作儼然是一門工藝藝術課程了，在台生活半工半讀，生活豐富而精采！
飯店主廚、糕點職人不藏私教學
兩年下來學習超過300多道食譜，
從麵包、蛋糕、巧克力、餅乾、法式/中式點心、翻糖...一應俱全~
僑委會41期海青班第一志願代碼-銘傳烘焙(4141）
手刀去申請，這邊請☟☟☟☟
20210906 懂吃搭吃Foodie Club 開箱銘傳餐旅咖啡實驗室☕
想一探究竟嗎？
趕緊點擊連結，一起進入咖啡的世界吧！
20210905 誰說智慧服務AI產業只能用在高科技產業!?
烘焙產品－藝術蛋糕的設計外觀昇華至藝術品般的境界，「相片蛋糕製作系統」就是一個最佳的例子。傳統的藝術蛋糕只能用抽象的卡通圖案呈現，因此蛋糕藝術師工藝技術佔了很重要的腳色。呈幾何時，爸媽幫您訂購的生日蛋糕「哆啦A夢」變成「中風版的歪眼斜鼻的哆啦B夢」，或是情人節甜蜜蛋糕「卡娜赫拉」變成「小豬佩奇」。
現在這些擔憂都有智慧餐旅AI設備幫您解決，「相片蛋糕製作系統」看到什麼印出來就是什麼！不管是壽星、結婚、情人、卡通人物、公司 logo、藝術創作影像，通通都可以印在蛋糕或是其他烘焙產品上面，「0」失真「0」誤差。並且列印的墨水符合美國FDA核准，保證吃下肚子不會造成身體的危害喔！
20210905 銘傳大學【烘焙體驗】一日課程~熱烈報名中 ！
[ 記憶中的味道-復刻記憶中的美好 ]
~一堂課穿越回到青春年華
透過業界主廚的秘訣分享，帶領著大家，一步步動手做出承載著幸福感的烘焙點心。
回家後，利用家中既有的器具，也能完美複製。
將經典的產品加入創新的風格，外面學不到唷。
課程場次共計三場，每場都能帶回二種產品回家唷 ~
20210904 YOU could be in one of these photos!!!
♛YOU could be in one of these photos; our beloved students:
Life is not a competition; but a journey to be savored one step at a time.
Sometimes you are ahead, sometimes you are behind, so is everybody.
Just enjoy each game; just do it………❤